O livro:

De onde vem o alimento que chega à sua mesa? Quantos quilômetros ele percorreu até a sua casa? Quanto foi gasto nesse transporte e quem ganhou com isso? Hoje em dia, é cada vez mais difícil responder essas perguntas, e os intermediários entre a produção e o consumo são cada vez mais numerosos. Em O mundo é o que você come, conhecemos a história de uma família que venceu o desafio de manter uma alimentação boa para a saúde e para o planeta, e descobrimos como a economia dos alimentos se tornou dispendiosa e prejudicial à nossa saúde. Além de entender como uma família conseguiu, durante um ano, manter sua alimentação dentro de uma cadeia alimentar sustentável.

Decidida a mudar de vida, a escritora Barbara Kingsolver vai com seu marido e as duas filhas para uma fazenda na Virgínia, nos Estados Unidos, com o objetivo de passar um ano se alimentando com o que plantaram, criaram ou compraram dos vizinhos. Nada de bananas do sul do continente ou carne congelada de outro país. As chamadas feiras de fazendeiro, ou mercados do produtor, foram uma opção aos que não puderam produzir ou trocar entre seus amigos. Alimentos fora da estação simplesmente não fizeram parte do cardápio da família.

Barbara relata neste livro — uma mistura de memórias, reportagem e manual — a aventura desse ano de agricultura familiar, em que aspargos brotam abundantemente, abóboras surgem em caixas de correio e peruas flertam com humanos. Steven traz informações sobre a economia alimentar e políticas alternativas em pequenos artigos, enquanto Camille, a filha mais velha, sugere receitas culinárias, apresentando a perspectiva de uma jovem de 19 anos sobre a experiência.

Diante das discussões sobre o aquecimento global, a crise do petróleo, o esgotamento das áreas cultiváveis, sobre o desvio de parte dos produtos agrícolas para a produção de biocombustíveis e sobre como levar uma vida mais saudável num mundo voltado para o fast-food, Barbara Kingsolver oferece sua solução. Plante seus alimentos, conheça a origem do que você come e busque o que não conseguir produzir o mais perto possível de você.

De leitura leve e bem-humorada, O mundo é o que você come traz uma visão inovadora sobre como podemos comer bem sem ter que nos submeter a uma cadeia alimentar não sustentável. Parece óbvio? Procure responder sobre a origem de suas refeições e veja o quanto estamos longe disso. Depois, delicie-se com a leitura deste livro.

Formato fechado: 16 x 23
Nº de páginas: 480
Preço de capa: R$ 49,90
ISBN: 978.85.209.2083-1